昨年から続く新型コロナウイルス感染拡大の状況下において、健康が何より大切と痛感している人は多いのではないでしょうか。その健康を支えるものは、私たちの身体をつくる食べ物です。その食は、健全な土壌に支えられたものでなくてはなりません。一説には微生物とミネラルをしっかりとることで、子供たちが心身ともに元気になるという調査報告もあります。岩木山が舞台のひとつとなっているドキュメンタリー映画「いただきます２ ここは、発酵の楽園」は、そんな健康を意識する青森県民なら誰もが共感できる映画であり、日々の生活を通じて、生活を豊かにしていくヒントになればと映画の上映会と映画出演者でもある『奇跡のりんご』で知られるの木村秋則氏、弘前大学名誉教授・杉山修一氏のお話会を企画しました。